（熱門）酒店會議接待方案2篇
為確保事情或工作順利開展，常常需要提前進行細致的方案準(zhǔn)備工作，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是云范文幫大家整理的酒店會議接待方案，歡迎閱讀與收藏。
酒店會議接待方案1
一、銷售部接待程序:
銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會議的信息后，應(yīng)著手做以下工作:
1、及時與會務(wù)方負(fù)責(zé)人進行聯(lián)絡(luò)
(1)清楚了解會議性質(zhì)(屬勘探局接待工作、還是商務(wù)活動，是否有重要嘉賓參加等)及內(nèi)容(包括:時間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場地、器材、形式、交通及其他特殊要求等);
(2)若屬大型、重要的會議接待，在和客戶商定有關(guān)接待細節(jié)后，應(yīng)及時向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開協(xié)調(diào)會議，統(tǒng)籌整個會議的接待工作。
2、落實會議場地和房間數(shù)量
在會議洽談協(xié)商的過程中，應(yīng)和會務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細討論有關(guān)的會議細節(jié)，做好記錄，尤其應(yīng)盡快落實是否有適合客人要求的場地和客房。當(dāng)確認(rèn)場地及客房可按客戶要求提供后，應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場地及房間的通知書。
3、商談價格
當(dāng)確認(rèn)場地及客房的安排沒有問題后，應(yīng)根據(jù)實際情況給客戶提供清晰的.價格。如該活動涉及多項內(nèi)容，應(yīng)會同有關(guān)部門對某些價格進行調(diào)整及平衡。
價格政策是相對固定的，如超出自己的權(quán)限，應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)請示。
4、簽訂會議協(xié)議，收取會議押金
當(dāng)會務(wù)方已確認(rèn)所有會議細節(jié)后，雙方應(yīng)根據(jù)要求及承諾簽訂會議協(xié)議，并依照協(xié)議收取相應(yīng)的會議押金;
5、下發(fā)會議接待通知單
簽訂好會議協(xié)議后，根據(jù)雙方協(xié)商的具體內(nèi)容和有關(guān)細節(jié)，填寫會議接待通知單，經(jīng)核對無誤，下發(fā)至各部門,并保存該次會議的檔案;
6、會議接待
發(fā)出會議接待通知單后，需和會務(wù)方負(fù)責(zé)人及賓館相關(guān)部門隨時保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)會場的布置，跟蹤會議進程;
7、會議結(jié)賬
會議結(jié)束，若客戶消費掛賬，其帳務(wù)由銷售部和財務(wù)部共同催收，餐飲部給予協(xié)助;
8、會議送別
恭送會務(wù)方領(lǐng)導(dǎo)及辦會負(fù)責(zé)人，為賓客留下美好感受;同時擇機贈送精美小紀(jì)念品給會務(wù)方負(fù)責(zé)人，加深友情;
9、會議結(jié)束
會議結(jié)束，視需要召開總結(jié)會，分析會議接待的得失，并將客戶意見反饋至相關(guān)部門，同時銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作;對有新聞價值的會議接待活動，可撰稿送媒體發(fā)表。
二、房務(wù)部接待程序:
房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會議接待通知單后，應(yīng)做到:
1、會議接待的前期工作
(1)熟悉、了解會議接待通知單的內(nèi)容;
(2)了解結(jié)算方式，收費項目、聯(lián)系人和費用簽單人;
(3)落實是否需要安排會議用房及用房數(shù)量和時間，了解房間是否需要開通長途電話、撤酒水、加床;
(4)落實房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等; (5)落實參會嘉賓是否乘專梯，客人是否分批到達; (6)負(fù)責(zé)會議嘉賓報到時房卡的分發(fā)等。
2、會議排房
按會議接待要求安排相應(yīng)的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。
3、會議空房
確認(rèn)會議定房，落實好具體房間后，將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號。
4、會議嘉賓入住
(1)在會議客人到店前一天，與銷售部就會議接待用房事宜進行核實，至少前一天排房，做好一切賓客入住前的準(zhǔn)備工作;
(2)會議賓客到達前，準(zhǔn)備好房卡及團隊會議分發(fā)一覽表;對于重要客人，可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處，由當(dāng)值大堂副理在客人到達前檢查房間，確保房間處于正常狀態(tài);
(3)當(dāng)會議賓客抵店后，按會議接待安排及正常接待程序為客人辦理入住手續(xù)，并由行李員及時運送客人的行李。若遇問題，及時與銷售部會議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。
5、會議嘉賓離店
(1)禮賓官接待信息，應(yīng)及時協(xié)助客人收送行李; (2)前臺收銀處快速結(jié)賬;
(3)協(xié)助客人安排好車輛。
6、關(guān)注重要賓客的消費習(xí)慣，收集整理客史資料。
三、餐飲部接待程序
餐飲部接到由市場銷售部下發(fā)的會議接待通知單后，應(yīng)做到:
1、會議接待前期工作
(1)做好記錄，根據(jù)會議接待通知單，準(zhǔn)確掌握會議的舉辦單位、時間、地點、人數(shù)、形式、接待標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)特殊要求并將接待信息逐級傳遞;
(2)根據(jù)會議接待通知單及會務(wù)方的要求，至少提前半天布置會場; (3)由宴會主管按賓館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求檢察會前準(zhǔn)備情況(會議通道是否暢通、會議設(shè)施的擺放與清潔、電源音響設(shè)備的功能狀態(tài)、會場的布置質(zhì)量、服務(wù)人員的精神面貌等)，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，力求沒有疏漏;
(4)提前兩天跟進會務(wù)方及銷售部會議聯(lián)絡(luò)人，確定會議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求，并為會議客人預(yù)留用餐場所。
2、會議接待中
(1)安排優(yōu)秀禮儀人員，在會議召開前40分鐘到場，引領(lǐng)參會嘉賓; (2)跟進會議服務(wù)及協(xié)助客人處理會間特殊事項;
(3)協(xié)助銷售部會議聯(lián)絡(luò)人及財務(wù)部收銀員及時理清會議帳務(wù)，準(zhǔn)備與會務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。
3、會議結(jié)束
(1)宴會服務(wù)人員跟進會議結(jié)帳工作;
(2)幫助會議客人整理會議遺留物品。
4、會議用餐及送別
(1)引領(lǐng)會議客人用餐，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
(2)做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。
5、送別
(1)恭送會議客人，為賓客留下美好感受;
(2)客人離店后，若遺留下貴重物品，應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。
6、整理會議客戶資料，總結(jié)會議接待得失。
酒店會議接待方案2
一、接待時間：20xx年X月X日—X月X日
二、接待地點：
接送機地點：XX機場
下榻酒店：XX大酒店（銀龍大酒店，神旺大酒店，青海賓館等）
會議地點：XX大酒店會議廳（銀龍大酒店會議廳，神旺大酒店會議廳，青海賓館會議廳等）
三、接待對象：
嘉賓等一行人及其陪同人員
四、接待負(fù)責(zé)人員：總負(fù)責(zé)：接待辦
跨部門接待小組：相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，秘書組，行政組，宣傳組，保衛(wèi)組
五、接待前期準(zhǔn)備工作：
1．制發(fā)邀請函，邀請嘉賓，協(xié)調(diào)時間2．食宿安排，提前預(yù)定
3．迎接車輛安排
4．迎賓（嘉賓到達前20分鐘，相關(guān)人員需做好迎賓工作）
5、相關(guān)接待人員，負(fù)責(zé)相關(guān)接待工作
六、機場接待
1．機場一層到達廳內(nèi)設(shè)接待處人員，根據(jù)來客乘坐的航班到達情況持“熱烈歡迎XX貴賓”牌，在一層到達電梯口等候，接到嘉賓后負(fù)責(zé)引導(dǎo)至接待處（簽到臺桌子規(guī)格1、8×0、5×0、75）。接待組由此將客人集中帶出乘車。
2．在廊橋出口、候機廳二層到達電梯口及接待處放置簡易歡迎標(biāo)語牌（80×180cm以下易拉寶）。
3．由服務(wù)科按照按正常要客接待程序接待。
4．對于重要領(lǐng)導(dǎo)等特殊客人，由團省委提出要求，機場團委負(fù)責(zé)申請辦理有關(guān)接待人員通行證，安排相關(guān)人員協(xié)助在廊橋出口處迎接。
硬件附注：易拉寶2個（其中1個2米），接待處牌子和桌子，筆若干支，迎賓牌，授帶10條??
七、酒店入住
1、確定嘉賓入住時間，通知酒店接待人員提前做好相關(guān)準(zhǔn)備，確定房間住宿安排。
2、嘉賓到達酒店，大廳接待組全員在酒店大廳恭候，攝像記錄組安排攝像拍照。
3、進入酒店后，由接待人員的引領(lǐng)下入住提前安排好的房間。
4、如飯后休息需要安排人員將嘉賓帶領(lǐng)回房間。餐后安排客房服務(wù)人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務(wù)。
八、用餐（早餐、中餐、晚餐）
1、由接待人員引領(lǐng)嘉賓在入住酒店進行用餐。由客房服務(wù)人員進行相關(guān)服務(wù)。
2．餐后安排客房服務(wù)人員帶入房間休息，并問詢是否需要叫醒服務(wù)。
九、會議前的籌備工作
1．選擇會議廳。根據(jù)會議參加人員的人數(shù)確定會議廳規(guī)模。
3、會議前的接待禮儀。提前準(zhǔn)備禮儀人員做好相關(guān)接待工作。
4、會前檢查。提前檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。
十、會議接待
1．歡迎詞（電子屏幕）提前15分鐘播放“熱烈歡迎各位XX貴賓蒞臨我公司考察指導(dǎo)”
2、會場整理及布置
1）提前30分鐘清潔并布置會場，保持會場整齊有序，空氣清新
2）擺放會場物品，桌面上如需擺放水果、飲料，擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一，香煙可交于陪同人員級別最高者代為分發(fā)，調(diào)試投影儀，音響等設(shè)備，放映相關(guān)資料。
3、聯(lián)系陪同人員，講解員。根據(jù)客戶考察目的及需要，確定陪同人員并及時告知其準(zhǔn)備事宜，以便順利溝通：會談開始前
1小時，再次提醒相關(guān)人員4．領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到達會議廳，由禮儀引入會場就座。
十一、座談
1．企業(yè)宣講（集團，產(chǎn)業(yè)宣傳片，企業(yè)介紹PPT）2．技術(shù)交流（技術(shù)人員PPT講解，互動）
3、會場服務(wù)（每20-30分鐘添加茶水或視情況而定）4、拍照（依重要程度，進行拍照留檔）5、攝像（依重要程度，進行攝像留檔）
十二、會后服務(wù)準(zhǔn)備
做好會后服務(wù)的.準(zhǔn)備。提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影準(zhǔn)備。會后用車在會議結(jié)束前妥善安排。
十三、會后服務(wù)
會議結(jié)束，攝影師做完攝影工作后，由接待人員負(fù)責(zé)將領(lǐng)導(dǎo)嘉賓送回入住酒店
十四、會議各項收費標(biāo)準(zhǔn)
1會議用房：標(biāo)準(zhǔn)間X間（139元一間），豪華標(biāo)準(zhǔn)間X間（199元一間）
2會議用餐：全天90元每人（中餐+火鍋+酒水）
三餐費用標(biāo)準(zhǔn)：早餐10元每人，中餐，晚餐40元每人
3會議室使用：可容納100人的中型會議室，設(shè)施齊全收費標(biāo)準(zhǔn)：1000元每天，含投影儀，音響設(shè)備，茶水，水果等
4會議條幅；共2個條幅（主樓配歡迎條幅，會場配會議條幅，共40元）
5會議攝影；收費標(biāo)準(zhǔn)為1元每寸
6用車安排：奔馳X輛，共XXX元